麻辣油怎么做（麻辣油）

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诸多的对于麻辣油怎么做，麻辣油这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先在炒锅里刷一层油，放入干辣椒，小火煸炒，待辣椒变得有光泽，微焦时，关火翻炒几下，再取出。

2、然后我们用料理机把辣椒磨成粗粉，和炒好的芝麻混合在不锈钢容器里，搅拌均匀。

3、然后在小锅中把油烧开，直到没有气泡冒烟或者温度在180到190左右的时候，关火冷却两三分钟。

4、这时，在锅里放两勺油，放入辣椒粉和芝麻的混合物，用长筷子搅拌，将剩余的油倒入容器，用筷子搅拌均匀。

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