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甜“猕”来袭!青浦地产红心猕猴桃即将成熟开放采摘啦


(资料图)

初秋的果盘是时候“上新”啦!眼下,青浦区猕猴桃种植基地里的红心猕猴桃进入了最后的成熟“冲刺”阶段,再过几天,基地里的红心猕猴桃即可成熟采摘上市。

在白鹤镇的上海盈鹤果蔬专业合作社内,放眼望去,猕猴桃藤蔓攀附在一排排水泥柱上,茂盛的枝叶下面挂着一个个又圆又大的猕猴桃果,凑近一闻,还散发出阵阵果香。据合作社负责人介绍,今年是猕猴桃挂果的第四年,得益于良好的天气和科学的田间管理,今年的猕猴桃挂果特别好,不仅个头大而且匀称,甜度也十分高。这几天,基地的技术人员每天都会对猕猴桃果实进行糖分检测。“我们采摘的做测试用的果子,没有完全成熟的果子,回来物理催熟放置4天的糖度已经达到19以上。”合作社负责人胡慧玲介绍道。

据介绍,合作社内共种植红心猕猴桃30多亩,全部是富硒品种,今年亩产量可达4000斤。目前,合作社采用线下采摘游+线上订货的方式经营,让红心猕猴桃更好地走向市场。“猕猴桃营养丰富、香气浓郁,被称为‘水果之王’‘维C之冠’。8月20日起,合作社将开放采摘,市民可以前来体验采摘,跟我们一起享受丰收的喜悦。”胡慧玲说道。

由于猕猴桃在树上无法自然成熟,采摘回来都需要物理催熟。有的市民购买的整箱猕猴桃放了几天之后发现全部变软了,一下子又吃不完。合作社工作人员教给我们一些小技巧:

保存方法:

买回后打开箱盖放置在阴凉处,保持通风,注意不要去掉发泡网袋。同时要定期翻检,遇到变软、受伤、腐败、发酵等果子要及时捡出来,否则会引起其他果子加速软化。

催熟方式:

将采摘待催熟的猕猴桃和苹果或香蕉放进一个透明塑料袋中,戳几个小洞,大概等3天左右即可食用。

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